1. Khái niệm
- Cồn thực phẩm Ethanol 96% C2H5OH là một dạng cồn không màu, không mùi, có độ tan cao trong nước.
- Được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực khác nhau như thực phẩm, dược phẩm, công nghiệp và các ứng dụng khác.
2. Tính chất
- Vật lý: Cồn thực phẩm Ethanol 96% C2H5OH là một chất lỏng trong suốt, không màu, không mùi, có độ nhớt thấp.
- Nhiệt độ sôi của nó là 78,5 độ C và nhiệt độ đông đặc là -114,1 độ C.
- Hóa học: Cồn thực phẩm Ethanol 96% C2H5OH là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học là C2H5OH.
- Đây là một hợp chất được sản xuất từ quá trình lên men của các loại ngũ cốc như lúa mì, ngô, lúa gạo, sắn v.v.
- Nó có tính axit yếu và có khả năng tạo hợp chất với nhiều chất khác.
3. Ứng dụng trong các lĩnh vực
- C2H5OH làm nguyên liệu chính trong sản xuất các loại đồ uống như rượu, bia, nước ngọt
- C2H5OH được sử dụng trong các công thức làm bánh, kẹo, kem.
- Làm thành phần chính trong nhiều loại thuốc, sát trùng và khử trùng trong y tế.
- Được sử dụng làm dung môi trong các quy trình sản xuất, làm tinh dầu, xà phòng và sơn.
4. Lưu ý khi sử dụng cồn thực phẩm C2H5OH
- Là một chất dễ cháy và dễ nổ, vì vậy cần chú ý đến các biện pháp an toàn khi sử dụng.
- Không được sử dụng sản phẩm trong môi trường không thoáng khí hoặc gần các nguồn lửa.
5. Lưu ý bảo quản cồn thực phẩm C2H5OH
- Cồn thực phẩm Ethanol 96% C2H5OH cần được bảo quản ở nhiệt độ phòng và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Nên lưu trữ sản phẩm trong các thùng đựng kín, tránh tiếp xúc với không khí để tránh bị oxy hóa.
- Nên sử dụng các chai đựng thủy tinh có nắp vặn kín hoặc các thùng đựng nhựa có khả năng chịu được hóa chất.
- Nên đánh dấu rõ ràng trên chai hoặc thùng đựng để phân biệt với các loại chất khác.
- Tránh để sản phẩm gần các chất gây cháy nổ và tránh xa tầm tay trẻ em.
Xem thêm các hóa chất khác tại: hoachatchinhhang.com
